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「食材5色バランス健康法」とは、管理栄養士を組織して栄養指導から病気別のメニュー作りまでおこなっている企業を経営する杉本恵子さんという方が提唱している食事方法です。難しいカロリー計算などせずに、1日30品目以上を知らず知らずのうちに食べられるアイデア。
毎食、食卓に5色の料理を並べるだけでよいので、誰でも楽しみながら続けられます。
5色の基本は赤、白、黄、緑、黒。基本的には自分の見た目で判断して、できるだけ違う色の食材を食べればよいのです。ただし、調味料は1色として数えません。ちなみに、オーラメソッドでおすすめしているハワイアンジンジャーは黄色になります。
注：ガンの食事療法としては、動物性脂肪、動物性蛋白、精製したもの、加工したものは控えるようにし、デザイナー・フーズを積極的にとるように心がけます。
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＜赤の食材例＞
トマト、にんじん、イチゴなど |
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＜白の食材例＞
大根、たけのこ、ネギ、なす、じゃがいも、玉ねぎ、豆腐、里いも、ごはん、麺類など |
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＜黄の食材例＞
ショウガ、レモン、グレープフルーツ、みかん、かぼちゃ、さつまいも、みそ、納豆、大豆など |
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＜緑の食材例＞
ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、レタス、キャベツ、ニラ、ビーマン、しそ、キウイフルーツ、絹さや、グリーンピース、オクラなど |
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＜黒の食材例＞
のり、昆布、わかめ、ひじき、乾燥プルーン、こんにゃく、黒ゴマ、しめじ、しいたけ、キノコ類など |
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オーラ療法とは
